Pour vos repas conviviaux entre amis ou en famille, découvrez nos viandes à fondue et brochettes élevées en Provence, entre les Alpilles et la plaine de la Crau. Bœuf Aubrac élevé en plein air à Eyguières, viande locale vendue sans intermédiaire : chaque pièce est taillée en petits morceaux tendres, parfaits pour une cuisson rapide au bouillon, à l’huile ou en brochette.
Cubes de bœuf pour fondue bourguignonne, brochettes marinées ou à composer vous-même — retrouvez ici toutes nos viandes idéales pour la fondue et les brochettes, directement issues de notre élevage provençal. Une viande fraîche, tracée du pré à l’assiette, à récupérer sur les marchés ou directement à la ferme.
Cubes 2cm réguliers issus des meilleures pièces nobles : rumsteck cœur, tende de tranche, faux-filet, poire. Tendreté premium garantie à chaque plongée.
Conseils :
Cubes 2cm réguliers. Huile de fondue à 180°C. Tremper 30 secondes pour une cuisson saignante, 1 minute à point.